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Basé à Vigneux de Bretagne en Loire-Atlantique, je vous propose des couteaux artisanaux – de table et d’office, de cuisine, à huîtres, pliants, fourreau, tonneau… Chaque couteau artisanal des Couteaux du Rocher est 100% fait main.

Spécialisé dans la coutellerie de table, je ne travaille quasiment que l’inox… Forgé ? Et bien non ! Contrairement à l’idée répandue par certaines émissions populaires, l’inox n’a pas nécessité à être forgé. L’utilité de la forge ou le travail à chaud de l’acier consiste à modifier une épaisseur ou une forme, elle est donc très largement utilisée pour les aciers de récupération, qui sont généralement des aciers carbonés avec de hautes teneurs en carbone, souvent de grande qualité mais qui rouillent.

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Michael, coutelier
Michael, coutelier

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La boutique

Packaging "coffret" disponible !

Disponible en une, deux et six pièces pour les formats couteaux de table et pliants / en une pièce seulement pour les formats couteaux de cuisine.
Boîtes en hêtre fabriquées en France par la Boissellerie Brissay (63).
Pour les achats en coffret et ménagère (ex : ménagère 6 ou 2 pièces du Rocher), les coffrets sont déjà inclus dans le prix (choisissez le "packaging classique" au moment de la finalisation de votre commande).

Les manches

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Les modèles

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Les lames

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