Couteau NVC60 hêtre, thuya, acacia et bocote

Japonais, mais non français avec son manche hexagonal ! Ce couteau inspiré du Gyuto, allie équilibre et performance de coupe avec sa lame en Nitrocut NVC60 et son manche en assemblage oblique.

220,00 EUR

En stock

Longueur totale : 282 mm
Longueur manche : 112 mm
Longueur lame : 170 mm
Longueur tranchant : 157 mm
Hauteur lame : 37 mm
Hauteur manche : De 18 à 24mm mm
Largeur manche : De 18 à 24mm mm
Composition manche : Hêtre échauffé, ronce de thuya, acacia et bocotte.
Poids : 126 g
Divers : Entretoises en Z20C13 Inox 1,5mm. Soie cachée, extrémité filetée M4 sur entretoise
Acier : Nitrocut NCV60 3mm

Conseils d'entretien

Les couteaux du rocher utilisent des matières vivantes, qui demandent un soin particulier pour durer dans le temps. Découvrez nos conseils d'utilisation et d'entretien.

Lexique

Un terme, une expression ne vous paraissent pas très explicites ? Notre lexique vous aide à percer les mystères du langage de la coutellerie.

Accéder au lexique

Dernières créations de couteaux artisanaux

Boulc’hurun carélie

200,00 EUR

Ménagère 2 tables hachoirs résine

200,00 EUR

Le Torr Penn, couteau à huîtres du Rocher

80,00 EUR

Office VG10 hêtre, cocobolo et inter G10

130,00 EUR

La boutique

Packaging "coffret" disponible !

Disponible en une, deux et six pièces pour les formats couteaux de table et pliants / en une pièce seulement pour les formats couteaux de cuisine.
Boîtes en hêtre fabriquées en France par la Boissellerie Brissay (63).
Pour les achats en coffret et ménagère (ex : ménagère 6 ou 2 pièces du Rocher), les coffrets sont déjà inclus dans le prix (choisissez le "packaging classique" au moment de la finalisation de votre commande).

      
   Les Couteaux Du Rocher
   4 avis Google 
  Écrire un avis 
  
 
 
   
 
 
        
   Pascale Parra 
 2024-07-04
 
 
  J’ai eu le plaisir de rencontrer Michael artisan coutelier passionné ! Intarissable sur les techniques, la destination du couteau ; les essences de bois parfois ajoutées de résines ; les différents aciers utilisés ; conseils pour préserver la qualité du produit longtemps...Toutes ses créations sont superbes et uniques,  je suis repartie très contente de mon choix.  Je vous recommande vivement ses couteaux
  
 
       
   The Mask 
 2024-07-01
 
 
  Très beaux produits! 🤩
J ai eu l occasion d acheter un couteau sur un marché ou j avais pu avoir la description des matériaux utilisés, des infos sur la méthode de fabrication et des conseils sur l entretien.
On sent la passion du fabricant!
Ses couteaux étant très jolis, j ai eu l envie de passer une commande pour avoir des couteaux pour dresser une belle table.
Le contact a été très agréable et Michael a été disponible, patient et à l écoute de mes souhaits pour la fabrication des couteaux.
Les délais ont été courts et l envoi rapide.
Tout était parfait et je suis satisfait des produits reçus!
J adore ses réalisations qui sont toutes plus belles les unes que les autres grâce aux multitudes de choix de personnalisation possible.
Il y a de grande chance que je commande à nouveau! 😜
  
 
       
   Ju' Perret 
 2024-07-01
 
 
  Nous avons plusieurs couteaux du rocher, ils sont vraiment tous uniques et superbes.

Toujours plein d'inspiration pour de nouvelles formes et assemblages de bois.
Mickael nous a même créé un couteau sur mesure pour tartiner le nutella

C'est un véritable artiste ! Vous pouvez y aller les yeux fermés.
  
 
       
   bouffeteau richard 
 2024-06-15
 
 
  Bonjour , je viens de recevoir mon couteau, je suis très satisfait, il est magnifique, très bonne prise en main . Merci pour votre professionnalisme, je recommande. Tous fait ce que je recherchais. Merci encore.

Les manches

Les modèles

Les lames